Re: [食譜] 味噌烤圓鱈（小烤箱懶人料理）

看板cookclub (烹飪DIY)作者longsong (longsong)時間18年前 (2007/08/18 13:53)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《oibmoon (希月)》之銘言： : 標題: [食譜] 味噌烤圓鱈（小烤箱懶人料理） : 時間: Sun Jun 17 17:40:18 2007 : : ★圖文網誌版★ : http://blog.pixnet.net/taco1030/post/5335649 恕刪 : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 61.216.89.212 : 推 gwa926:呃不曉得你是不是和我一樣的狀況我買了愛買的圓鱈但經查 06/17 17:48 : → gwa926:證後發現是名聲不太好的油魚如果你在拉肚子那八成是... 06/17 17:50 : → oibmoon:我是在熊威買的，沒拉肚子啊 06/17 17:52 : 推 Delilah:我想那是你運氣好腸胃好.... XD 我吃油魚必定拉油 06/17 18:05 : → Delilah:可是油魚好好吃喔....... 06/17 18:06 : → oibmoon:所以超市賣的圓鱈 = 油魚？？？ 06/17 18:19 : 推 bigmod:圓鱈 = 油魚，不過會不會拉油糞要看人 06/17 18:44 : 推 Huangs:圓鱈並不是油魚不要道聽塗說 06/17 18:46 : → Huangs:http://0rz.tw/872Hw 06/17 18:47 : 推 bigmod:推wiki的第一行 06/17 18:51 : → bigmod:油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，亦有不同別稱，包括 06/17 18:51 : → bigmod:包括「圓雪（鱈）」 06/17 18:52 : 推 izumimasumi:重點是第二行吧= =圓鱈之名乃不肖商人魚目混珠..... 06/17 19:12 : 推 mflee:那我怎麼聽說圓鱈比扁鱈貴阿?? 06/17 19:30 : 推 Huangs:圓鱈比扁鱈貴沒錯圓鱈比較高級也比較好吃 06/18 06:48 : → Huangs:bigmod 麻煩你看清楚第二行好嗎 = = 06/18 06:49 : 推 Huangs:惟圓鱈之名乃不肖商人魚目混珠之用,本種並非真正圓鱈 06/18 06:51 : 推 Huangs:這裡也有分辨圓鱈/油魚的方法 http://0rz.tw/c62Jw 06/18 07:32 : 推 wumimeow:原po做的是龍鱈沒錯 06/18 21:38 : 推 meyagirl:圓鱈=粗鱗油魚價錢比一般鱈魚低買現成的一片100 06/23 09:58 : 推 reconsider:圓鱈是正港鱈魚奸商稱油魚為圓鱈是魚目混珠 08/18 11:47 圓鱈才是鱈魚　捕獲量趨少　貴（價格是扁鱈的二倍　油魚的六～七倍）在「一般消費者能去的超市」是買不到的吧直接挑明著說　就是一般消費者買得起但就是買不下手的魚扁鱈是比目魚　不是鱈魚油魚根本是外國人不吃的粗鱗賤魚　也不是鱈魚　有良心一點的商人會提醒消費者：這是「假圓鱈魚」（參閱http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b34933585）但有更多商人卻是直接打著「圓鱈」或「智利圓鱈」的名號便宜賣　能夠在「一般消費者能去的超市」揀便宜買到的就是這種啦（OS: 最近有一批智利進口的圓鱈很便宜...）余意以為　把粗鱗油魚當「圓鱈」賣不是約定成俗的交易習慣　也不是單純的廣告行為　而是涉及欺騙消費者的不法行為然而　我大有為政府顯然一直有更重要的事情待處理相形之下　日本、香港政府就很認真地處理這個問題（參閱 http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B2%B9%E9%AD%9A&variant=zh-tw）「台灣正名」當然很重要　但是「圓鱈正名」也很重要圓鱈　扁鱈　油魚　比目魚　正港鱈魚　仿冒鱈魚　分不清楚攏是無良奸商與無能政府上下交相賊　才讓消費者被耍得團團轉真的變假的　假的變真的　不僅是圓鱈的悲哀　也是台灣人的悲哀啦～鄉親阿　俚貢兜悶兜阿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.172.88 ※ 編輯: longsong 來自: 203.73.172.88 (08/18 13:57)