Re: [問題] 一堆香菜怎麼消耗才好呢？
看板cookclub (烹飪DIY)作者lololol (I love Syrha/shiraz)時間18年前 (2008/01/15 11:58)推噓5(5推 0噓 3→)留言8則, 5人參與討論串2/5 (看更多)
這是我跟一個大陸人學的涼拌菜，第一次吃到就覺得很驚艷！
涼拌香菜
香菜一把
不用去根，用清水洗淨後，用刀背刮除根部的土及髒污
浸泡水中一會讓髒污溶出，整把香菜清水洗淨，紙巾拍乾
調味料：鹽，糖，醬油，醋，辣椒切碎或切絲
香菜整把泡入放冰箱隔夜，中間記得偶爾拿出晃一下
讓他吃味吃的均勻些，時用前加少許香油拌一下，
香的咧～超好吃的～
像我超愛吃辣就弄的又辣又鹹很下飯，又開胃。
如果怕吃的滴滴答答，記得筷子夾住根的地方，整把夾起就好操作多啦～
多簡單呀～
希望愛吃香菜的各位也會喜歡 :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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