Re: [問題] 肉醬義大利麵吃起來很空虛=.=
說到雞肝 為什麼不用牛肝或是豬肝?
雞湯在這濃郁的肉醬中的角色或許已經不是那麼樣的重要了吧
是否用牛肝或豬肝除了味道上還有口感上會比雞肝來的好許多吧....
至於用什麼樣的麵體 其實 看的是總體的整合...
我把醬煮的稠 怎麼配都可以
我把醬煮的稀 就只能配幾種麵
其實問題就是這樣而已
義大利的牛肉 跟台灣的牛肉有一樣嗎?
如果不一樣 那怎麼煮都不是那個味
如果一樣 那怎麼煮都行
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03/08 03:28, , 1F
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