[食譜] 親子丼
看板cookclub (烹飪DIY)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間14年前 (2011/03/27 17:17)推噓1(1推 0噓 3→)留言4則, 3人參與討論串2/5 (看更多)
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28796095
自從那天寫了京都鳥岩樓親子丼的食記後，就突然強烈地想吃親子丼，剛好
家裡都有材料，只差雞肉，就買了一盒雞肉回家做。
材料：
雞里肌
雞蛋三顆
洋蔥
日式醬油
味霖
太白粉
將雞里肌切小塊狀，放入碗中，加入少許醬油、太白粉、味霖以及蛋白醃漬
，蛋黃留著備用。
平底鍋中加入日式醬油、味霖以及適量的水，放入切成條狀的洋蔥，讓洋蔥
煮軟煮透。
轉小火，將醃漬好的雞肉放入煮熟。
兩顆雞蛋打散後，鍋子開大火，將打散的雞蛋放入鍋中與醬汁、雞肉煮成半
熟即可。
把煮好的料倒入飯上，把剛剛留下備用的蛋黃放在中間即可。
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