[心得] 再也不連鱗烤魚了
昨天拿了一條PICKEREL出來解凍
決定一半拿來做紅燒 一半拿來烤
但我是像魚排那樣沿著魚脊骨片一半起來 不是從正中切
其中做來做紅燒的那塊有去鱗
但因為去的蠻辛苦的 所以決定另外一半烤的就直接連鱗烤
紅燒的連魚帶肉 超好吃的 魚皮膠質多 吃的都黏黏黏的好開心
但是烤的那個就悲劇了
肉跟皮很容易就分開了
但皮跟鱗就分不開了
整個只好連皮帶鱗丟掉
超心痛的
我喜歡那皮呀!!!!!
以後還是認命的去魚鱗吧
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推 birdman5566:謝謝您撿到鳥人的毛 能還給鳥人嗎?
捕獲野生鳥人,正在摸毛,超爽der~
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