Re: Re: [問題] 西餐廳甜甜的南瓜湯怎麼煮

看板cookclub (烹飪DIY)作者roromsu (幸福的風景)時間10年前 (2015/11/02 19:29)推噓2(2推 0噓 4→)

留言6則, 3人參與討論串3/5 (看更多)

我買果汁機(可以打冰沙的那種) 一台2000多也可以這樣，不過當然沒有加熱功能。當初是看網路推薦小太陽牌好用就買了用的感覺也還不錯後來因為做肥皂又買了妙廚師攪拌棒但不會和食物混用，純粹作皂專用而已用攪拌棒打碎過燕麥片和幾次馬鈴薯泥也都很ok 所以如果想要這樣細細的泥狀可以考慮冰沙果汁機或是攪拌棒哦 (我買的攪拌棒比果汁機便宜一千多可以看看個人預算和喜歡的品牌決定) 每次煮南瓜湯都是好好喝好濃郁不用放奶油，純粹牛奶和南瓜頂多再加一點點水。我覺得好不好喝是材料比例問題像我喜歡濃郁的稍微甜甜的除了南瓜外幾乎全是牛奶，當然很香甜我媽媽都會虧我牛奶是不用錢嗎？這樣放我媽媽自己煮都是加大概一半水我也有試過，但真的有點稀的味道感覺只有一些南瓜味，牛奶味道很淡我的作法是先蒸熟南瓜然後把南瓜+全部牛奶放果汁機打成泥倒入鍋具後接著用一點點水(就看你想喝多濃多稀) 倒入果汁機攪拌一下下再倒入鍋內除了可以把果汁機杯內的剩餘南瓜帶入外還可以順便把果汁機杯沖乾淨點一舉兩得:D 如果喜歡不同味道可以把腰果打碎加入(我一樣用果汁機) 南瓜湯就會多一種香氣哦^^ ※ 引述《CafeMilk (今夕何夕)》之銘言： : 說到煮南瓜濃湯 : 我覺得器具也有差 : 我之前跟人合租公寓，房東有一台神奇的食物調理機美善品 : 用它煮南瓜濃湯只要加南瓜跟水，完全不用放奶油鮮奶油高湯 : 煮出來就很香濃漂亮好吃 : http://imgur.com/6DeOSON

: 本來用一些神奇功能的時候就想說以後也好想自己買一台 : 只是那個美善品一台要四萬多塊實在太貴了，可能要中樂透才捨得買吧QQ : 而且雖然它是可以調理很多東西 : 但我住那邊的時候最常用的功能也就是用來打檸檬汁= = 喔還有打碎食物@@ : 不知道有沒有什麼比較平價的食物調理機也能有這種效果的?? ----- Sent from JPTT on my HTC Butterfly. -- “The truth is, everyone is going to hurt you. You just got to find the ones worth suffering for.” -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.178.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446463786.A.AE5.html