[問題] 悶燒罐(杯)料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (水太陽)時間9年前 (2017/04/24 00:35), 編輯推噓9(909)
留言18則, 10人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
因為住學校宿舍無法開伙煮飯 暫時使用悶燒罐(杯)來做簡單的料理 有成功做過義大利麵 不知道各位版友 有沒有簡單的悶燒罐(杯)料理? 明天想來試試煮白米飯 不知道有沒有撇步? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.243.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492965301.A.0E1.html

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期待原po測試完上來分享,我本來懶得中午出門覓食,打算
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戴悶燒罐解決午餐,但後來爬文後發現很麻煩,所幸放棄
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溫杯時可以跟洗完的米一起溫,會比較好熟
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我覺得悶燒杯其實麻煩又克難,索性當環保杯@@
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溫杯後還要溫食材,麻煩,而且失去了一些食材本身的味道
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,但是保溫效果的確是很好,我也是先將食材都煮熟後才
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放進罐子裡
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紅豆湯(400ml膳魔師):半米杯紅豆放入洗淨,沖第一次熱水
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溫罐2-3分倒掉,沖第二次關緊放10-12hr,倒出再加糖or牛奶
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煮飯是煮的熟 但口感不好 ...
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飯我還沒試過,比較常拿來做午餐湯跟早餐粥
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東西都煮熟了而且熱了才放進去,當成保溫便當盒使用+1
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(好一點的保溫便當盒體積都超大!!!
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我的使用歷程:90%悶白煮蛋,5%泡麵或香積飯,4%悶白粥,1%薑茶
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以上是實驗過後最不易失敗的項目,其餘的用悶的效果都不優
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湯品都ok,起碼要1.5小時~2小時燜煮,煮過南瓜魚餃湯,
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山藥肉片湯,雞肉片也易熟,煮麵條,冬粉也ok,燙葉菜
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類,青椒也不錯,白煮蛋跟湯圓會吃上癮
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文章代碼(AID): #1O_DUr3X (cookclub)
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