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Re: [問題] 烏魚子該如何料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我也想要翹臀)時間8年前 (2018/02/14 15:44), 編輯推噓10(10推 0噓 3→)
留言13則, 12人參與, 8年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《Shrimp917 ()》之銘言： : 因為平常家裡根本沒有在開火，都是吃外食 : 但前陣子竟然收到烏魚子！！！ : 又驚又喜！但又好煩惱該怎麼吃才好 : 沒有什麼料理底子的我，會不會把原本高檔的烏魚子料理的不好吃啊！ : 甚至還有考慮要不要乾脆直接轉送給別人．．．． : 但最後又想到送的人的心意，而且難得可以收到這麼好的東西呀～ : 有在網路上看到有人拿來切碎炒飯、高粱酒烤烏魚子 : 還有聽說有人直接拿來吃？驚！印象中烏魚子不是應該要料理過才能吃嗎？ : 不過如果可以生吃的話，就解決了我的困擾啦！ : 我就是很懶又很怕料理失敗的人～哈哈哈 : 有沒有比較不容易失敗的方法？ : 大家都是怎麼樣料理烏魚子的呢？ 我們家是在耐熱的盤子上放一點酒 （紹興高粱米酒等等） 把烏魚子剝皮 在盛著酒的盤子上點火然後稍微烤一下烏魚子 烤好切一切就能吃了～ 我們家還會把烏魚子拿來配水果片，像是蘋果或水梨，蠻解膩而且蠻好吃的 by 不喜歡配蘿蔔片的人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.181.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518594259.A.3A6.html
推
02/14 16:54, 8年前 , 1F
或蒜苗XD
02/14 16:54, 1F
推
02/14 17:03, 8年前 , 2F
烏魚子真的真的很好吃啊！！蘋果也可以
02/14 17:03, 2F
推
02/14 17:07, 8年前 , 3F
水梨讚讚讚
02/14 17:07, 3F
推
02/14 18:26, 8年前 , 4F
蘋果跟白蘿蔔片夾起來一起吃 超讚
02/14 18:26, 4F
推
02/14 21:10, 8年前 , 5F
千萬別用陶瓷盤子，品質不佳的會裂開
02/14 21:10, 5F
推
02/14 21:55, 8年前 , 6F
想吃
02/14 21:55, 6F
推
02/15 12:04, 8年前 , 7F
推薦用棗子
02/15 12:04, 7F
推
02/15 22:28, 8年前 , 8F
烏魚子要剝皮!!??我晚餐直接小火慢煎，沒感覺有吃到怪東
02/15 22:28, 8F
→
02/15 22:28, 8年前 , 9F
西啊
02/15 22:28, 9F
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02/15 23:06, 8年前 , 10F
一層膜 可以吃
02/15 23:06, 10F
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02/15 23:06, 8年前 , 11F
有一層膜，放心那天然的 XD
02/15 23:06, 11F
推
02/16 19:42, 8年前 , 12F
膜可以吃；剝掉口感比較好
02/16 19:42, 12F
推
03/05 01:52, 8年前 , 13F
膜不能吃吧？你不知道日曬的過程中有多少蒼蠅沾過
03/05 01:52, 13F
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