[問題] 白玉蘿蔔可以帶皮生吃嗎?
前幾天家人買"白玉蘿蔔"這個品種想嚐看看
本來要用成涼拌，但想說這種蘿蔔很小根，應該很適合直接啃
因為看起來滿乾淨所以只用清水隨便搓一搓、去頭去尾就直接沾醬油膏吃(含皮)
(沒削皮是因為家人說皮很營養，我們也喜歡那股嗆辣感)
整根直接啃真的很過癮!但我突然想到蟲的問題
GOOGLE後有找到文章，但相關資料還是有點少
所以來這邊請教各位直接生吃安全嗎?
如果直接吃很危險
那麼用涼拌或是滾水燙幾秒能殺死寄生蟲嗎?
還是說問題根本不在蟲身上，有其它更可怕的風險?
謝謝大家!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.24.134 (臺灣)
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感覺寄生蟲存在各式各樣的地方
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感謝建議
以後不敢只靠肉眼判斷、隨便搓洗就吃了
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以後我也燙一下好了，要不然感覺毛毛的
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感謝回答
沒想到蘿蔔是十字花科，更沒想皮都能吃
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謝謝推薦
第一次知道這個人，他的教學影片好多看起來也都很好吃
※ 編輯: Naxxer (36.234.24.134 臺灣), 11/21/2021 13:50:39
※ 編輯: Naxxer (36.234.24.134 臺灣), 11/21/2021 13:57:02
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難得的同好
第一次聽過青蘿蔔好神奇
※ 編輯: Naxxer (36.234.24.134 臺灣), 11/22/2021 00:11:49
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謝謝分享
沒想到有相關人士現身說法
※ 編輯: Naxxer (114.41.151.28 臺灣), 11/23/2021 19:35:32
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