[問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (zxc)時間16年前 (2009/08/15 20:57), 編輯推噓6(6012)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/7 (看更多)
一直以來很疑惑~為什麼素食向來都偏貴(只有少數店家便宜) 蔬菜類也是一樣跟葷食店的菜色一樣~(在不夾素料,素排的前提之下) 為什麼葷食店只夾菜,滿滿的一個便當~大概35-40元 素食卻可以高達70-80元 誰可以告訴我理由何在嗎?還是商人的伎倆? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.163.189

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物以稀為貴
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難經營
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因為你非吃不可 XD
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我也想這個問題想很久...XD
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因為厚利少銷 XD
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店租+人事+食材成本+客群比葷食少,店租和人事佔蠻多的
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,如果一家素食店有請人+店租的,則餐很難便宜,如果一
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家店的店面是經營者自己的,工作人員是家人一起打拼,
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少了店租和人事的負擔,餐點的價格會比較可親(但這類的
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素食店較少,很多還是賺的錢都大部份付給了房東...>"<)
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葷食店也是需要店租、人事、食材成本。客群的話,
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一條街可能有好幾間是賣葷,但是有幾家是賣素食的呢。
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推一樓...= =
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推五樓....XD
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從來不覺得素食較貴,有時還懷疑是不是不想吃素才說吃素貴?
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樓上這樣說....其實要看地點還有販賣的方式 便宜的不少
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貴的也不少 所以這時候就是要靠大家幫忙把便宜的給發揚
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光大了~
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