PTT美食旅遊區 / Tea (茶板)

[討論] 你問我答已刪文

看板Tea (茶板)作者 (龜先生)時間4年前 (2020/08/11 10:55), 4年前編輯推噓17(17推 0噓 61→)
留言78則, 11人參與, 4年前最新討論串1/14 (看更多)
我來降低點火藥味的 雖然我也不一定很認同一些東西 但有激烈討論才有成長吧？ 本人喝過不少茶 對茶不是新手 也有上過一些課 希望好好推廣台灣茶 （沒道理外國人比台灣人還喜歡而且更懂啊） 好奇大家對於茶的疑問與疑慮有哪些 來徵求問題 會盡量回答 未來有機會將這些問題整理成影片、文字 範圍限定在茶 我不會的會說不知道 別問關於人的問題 我都不認識 對了順便問一下 在這也有喝咖啡/酒的人嗎？ 不用很懂 但大概喝得懂的狀態 我只認識茶 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.151.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1597114512.A.008.html ※ 編輯: adrian84216 (1.165.151.17 臺灣), 08/11/2020 10:58:18
推
08/11 11:11, 4年前 , 1F
那可以先評鑑一些日月潭紅茶嗎XD
08/11 11:11, 1F
→
08/11 11:13, 4年前 , 2F
可以寄來我喝，給你我喝完的想法，但僅限你我之間
08/11 11:13, 2F
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08/11 11:13, 4年前 , 3F
效果最好的是在同個場合一起喝討論
08/11 11:13, 3F
推
08/11 11:20, 4年前 , 4F
同意 隔空抓藥通常沒什麼用
08/11 11:20, 4F
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08/11 11:21, 4年前 , 5F
一樓可以去樓上店裡 相信他應該很願意分享
08/11 11:21, 5F
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08/11 11:22, 4年前 , 6F
只有少數幾種情況會有點效果，像是把很多變數描述的
08/11 11:22, 6F
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08/11 11:22, 4年前 , 7F
很清楚，但能夠描述清楚的人，通常也挺會喝了
08/11 11:22, 7F
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08/11 12:11, 4年前 , 8F
肥宅不出門的只在網路買茶...@@
08/11 12:11, 8F
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08/11 12:15, 4年前 , 9F
那樓上在網路買茶有心得嗎？像是優缺點
08/11 12:15, 9F
推
08/11 13:49, 4年前 , 10F
ptt有酒板：wine
08/11 13:49, 10F
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08/11 13:51, 4年前 , 11F
覺得茶的水太深
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08/11 13:55, 4年前 , 12F
只是想看看喝茶的人有多少喝其他飲品
08/11 13:55, 12F
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08/11 13:57, 4年前 , 13F
茶的水深嗎？我覺得只是很多人沒什麼機會或管道了解
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08/11 13:57, 4年前 , 14F
，這部分我覺得可惜，所以會想做
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08/11 13:58, 4年前 , 15F
我最近想研究看(喝看)台灣山茶的問題...a大有研究嗎?
08/11 13:58, 15F
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08/11 14:02, 4年前 , 16F
只看網路上的資料 日月潭 六龜 台東 都有冠山茶為名的
08/11 14:02, 16F
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08/11 14:03, 4年前 , 17F
應該是不同品種對嗎
08/11 14:03, 17F
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08/11 14:31, 4年前 , 18F
雖然都叫山茶，但不同產地的的確不一樣，可以想像是
08/11 14:31, 18F
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08/11 14:31, 4年前 , 19F
他們都是親戚。建議可以都蒐集一點點，有機會的話可
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08/11 14:31, 4年前 , 20F
以一次比較才能知道喜歡什麼。這是假設你是愛好者的
08/11 14:31, 20F
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08/11 14:31, 4年前 , 21F
回答
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08/11 14:58, 4年前 , 22F
喔 我沒想到要一次比 最近都慢慢泡... 好建議 thanks
08/11 14:58, 22F
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08/11 20:05, 4年前 , 23F
問山茶。第一個要問的應該是做成什麼成品。
08/11 20:05, 23F
推
08/11 20:07, 4年前 , 24F
再來。很多山茶 都嘛不純。混烏龍種的時茶也叫山茶。 台8
08/11 20:07, 24F
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08/11 20:07, 4年前 , 25F
也當山茶。 真要了解。那脈絡要慢慢往上抓。只是商品喝喝
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08/11 20:07, 4年前 , 26F
的話。國有競標都有得標者
08/11 20:07, 26F
推
08/11 22:35, 4年前 , 27F
多看了資料 做茶的 學術上是一種 但找到的地點不同
08/11 22:35, 27F
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08/11 22:37, 4年前 , 28F
可能有族群上的差異 最近試到六龜種的白茶 以前碰過
08/11 22:37, 28F
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08/11 22:38, 4年前 , 29F
日月潭的紅茶 滋味不太記得 印象中是華麗 濃烈系的...
08/11 22:38, 29F
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08/11 22:39, 4年前 , 30F
挺有趣的 再找機會試
08/11 22:39, 30F
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08/11 22:41, 4年前 , 31F
https://reurl.cc/x0xA8e 給有興趣看的人
08/11 22:41, 31F
推
08/12 01:45, 4年前 , 32F
推，一起為台灣茶產業努力；多點鼓勵少些謾罵！
08/12 01:45, 32F
推
08/12 02:32, 4年前 , 33F
謝謝分享山茶知識，來去看
08/12 02:32, 33F
推
08/12 14:05, 4年前 , 34F
比較熟咖啡，酒略懂
08/12 14:05, 34F
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08/12 14:21, 4年前 , 35F
樓上跟茶比呢？熟悉的排序？
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推
08/12 14:51, 4年前 , 36F
咖啡>茶>酒
08/12 14:51, 36F
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08/12 14:52, 4年前 , 37F
巧克力也算熟
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08/12 14:53, 4年前 , 38F
山茶的苗現在好像茶改場才有？
08/12 14:53, 38F
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08/12 14:54, 4年前 , 39F
然後聽說魚池也有山茶
08/12 14:54, 39F
推
08/12 16:41, 4年前 , 40F
苗...我不知道 台東茶改場去年放新聞說的 台茶24號
08/12 16:41, 40F
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08/12 16:42, 4年前 , 41F
資料上說是台東的山茶種 應該還沒喝到的人多...
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08/12 16:42, 4年前 , 42F
日月潭就是指魚池一帶
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推
08/12 23:01, 4年前 , 43F
上面那篇山茶報導 我們有帶著採訪團隊進山裡 前陣子
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08/12 23:01, 4年前 , 44F
公視製播的茶專題也是
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推
08/13 10:18, 4年前 , 45F
喝咖啡幾年，對咖啡較熟，對茶有興趣但不知從何瞭解，
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08/13 10:18, 4年前 , 46F
切入。
08/13 10:18, 46F
推
08/13 16:48, 4年前 , 47F
有沒有一次購買很多種試喝包的活動XD (用綠茶，烏龍茶
08/13 16:48, 47F
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08/13 19:04, 4年前 , 48F
(手機版看推文好像消失了)有沒有一次購買多種試喝包的
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08/13 19:04, 4年前 , 49F
活動，比方紅茶類別就有各地，不同價位的試喝包。咖啡
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08/13 19:04, 4年前 , 50F
可能因為有耳掛包，想試試新口味，產地似乎容易些
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推
08/13 20:34, 4年前 , 51F
回樓上：可能要更限縮範圍，如：台灣的綠茶/紅茶。不
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08/13 20:34, 4年前 , 52F
然產地跟種類太多了，斯里蘭卡7大產區加分級、對岸數
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08/13 20:34, 4年前 , 53F
千種綠茶、連烏龍茶都有閩南閩北廣東台灣四大區，想一
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08/13 20:34, 4年前 , 54F
網打盡基本上沒有可能。或是換個思維，以茶樹品種來
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08/13 20:34, 4年前 , 55F
切—例如金萱製綠/白/高山/鐵觀音/紅茶去找
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08/13 21:09, 4年前 , 56F
其實in大的想法也是我想做的事之一，一次把很多東西
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08/13 21:09, 4年前 , 57F
讓消費者可以選擇，更能找出自己喜歡的風味吧？
08/13 21:09, 57F
推
08/14 08:50, 4年前 , 58F
有些茶行會有試飲包，通常是買茶會送。但一次多種的好
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→
08/14 08:50, 4年前 , 59F
像沒有。
08/14 08:50, 59F
推
08/15 02:24, 4年前 , 60F
如M大說的分法，或者加上一些條件，比方個人偏愛的風味
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08/15 02:24, 4年前 , 61F
(比方喜歡熟果香)以及可接受的價格範圍，這樣也許可以
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08/15 02:25, 4年前 , 62F
篩出一部分讓消費者探索喔！
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08/15 02:33, 4年前 , 63F
想起第一次走入咖啡專賣店，其實完全不了解，先看價目
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表，詢問老闆娘說喜歡順口的選哪種好(心裡想著最好也不
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08/15 02:33, 4年前 , 65F
要太貴XD)，老闆娘推薦了店裡的幾款，剛好有最平價的那
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08/15 02:34, 4年前 , 66F
款，就先喝看看，後來就成了常客，也探索了其他風味的
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08/15 02:34, 4年前 , 67F
咖啡。覺得茶買一次可以喝好久(假使都一個人喝)，咖啡
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08/15 02:34, 4年前 , 68F
有耳掛跟半磅，期限內喝完，所以相對來說，對咖啡的口
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08/15 02:34, 4年前 , 69F
味容忍度較高，買到不喜歡的做成拿鐵，下次換口味或店
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08/15 02:34, 4年前 , 70F
家，但對茶葉，因為可以放很久，如果買到沒有非常喜歡
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08/15 02:34, 4年前 , 71F
的，會覺得喝很久還沒消耗完。
08/15 02:34, 71F
推
08/16 01:29, 4年前 , 72F
茶買到不喜歡的通常就放在角落等待有緣人了（？）茶
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08/16 01:29, 4年前 , 73F
的組合包的話，想認識茶風味也許先照茶改場初級測驗
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08/16 01:29, 4年前 , 74F
茶樣去配？碧螺春/包種/高山茶/凍頂/鐵觀音/東美/小
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葉紅/紅玉，發酵度+產地+品種變因都包了，再豐富點就
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加紅烏龍跟白茶各一支
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08/16 02:04, 4年前 , 77F
我基本的台灣特色茶都有XD其實認識一輪下來的確比較
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08/16 02:04, 4年前 , 78F
快找到自己喜歡的東西
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Re: [討論] 你問我答
wahehe
4年前, 08/12
43
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Re: [討論] 你問我答
hus
4年前, 08/12
28
108
Re: [討論] 你問我答
hus
4年前, 08/12
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