[蛋糕] 重乳酪蛋糕
這是用優格取代酸奶做的
成品真的很好吃唷!!!
而且不麻煩.因為酸奶不好買又偏貴
用優格就方便多囉^^
圖文版http://www.wretch.cc/blog/l6843&article_id=19961858
圖片板http://www.wretch.cc/album/album.php?id=l6843&book=53
做法:
*餅皮:
消化餅 適量
無鹽奶油 適量(這個我都憑感覺的)
*主體:
奶油乳酪 250g
鮮奶油 60g
優格 90g
細砂糖 70g
低筋麵粉 9g
藍姆酒 1t
蛋黃 2個
步驟:
1. 奶油乳酪室溫軟化
2. 消化餅壓碎.加入奶油.鋪在烤盤中壓實, 烤10分鐘後放入冷凍庫備用
3. 低速將乳酪攪至軟綿.加入優格.糖.麵粉及蘭姆酒 混合均勻至鬆發.加入蛋黃.最後扮入鮮奶油攪勻
4. 將蛋白打至稍硬.再分次加入(3)中混合均勻.倒入烤盤.
5.135度烤100分鐘後 在烤箱內悶1個小時
5. 取出待涼.冷藏6小時以上.脫模. 表面刷上鏡面果膠
6. 再來就隨自己高興的裝飾囉!!!
--
COSTCO好讚啊!!每個禮拜都要參拜!!
* ＊\(￣︶￣)/＊ *
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.191.44
推
12/03 12:52, , 1F
12/03 12:52, 1F
→
12/03 12:52, , 2F
12/03 12:52, 2F
推
12/03 15:19, , 3F
12/03 15:19, 3F
推
12/03 19:59, , 4F
12/03 19:59, 4F
推
12/04 02:54, , 5F
12/04 02:54, 5F
→
12/04 02:55, , 6F
12/04 02:55, 6F
推
12/04 11:07, , 7F
12/04 11:07, 7F
推
12/04 12:18, , 8F
12/04 12:18, 8F
推
12/04 15:05, , 9F
12/04 15:05, 9F
推
12/04 15:08, , 10F
12/04 15:08, 10F
推
12/04 17:53, , 11F
12/04 17:53, 11F
推
12/04 19:05, , 12F
12/04 19:05, 12F
推
12/04 22:08, , 13F
12/04 22:08, 13F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
19
118
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
