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[蛋糕] 重乳酪蛋糕

看板baking (烘培)作者 (鐵娘子)時間16年前 (2008/09/14 15:37), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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9/15我家寶貝生日,所以就自己動手做了蛋糕送他 一開始做的是奶油水果蛋糕 但是因為我從來沒有裝飾過 所以做的滿慘的〒△〒 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475126&p=0 中間是夾藍莓餡,味道其實不錯 但是他的賣相實在很不佳Q___Q 今天又再接再厲的做了重乳酪蛋糕 結果超成功的:P http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475129&p=3 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475131&p=5 不過拿重乳酪來當生日蛋糕好像有點怪XDDDD 反正好吃又有心意就好囉 以下是重乳酪蛋糕的食譜 暢文出版社 書名:新手烘焙DIY A:乳酪 500g 細砂糖 35g 安佳奶油 20g 蛋黃 48g B:蛋白 120g 細砂糖 85g 玉米粉 30g 做法:A料打至鬆發,加入蛋黃攪拌均勻 將B料打至中性發泡 挖1/3的蛋白泡沫至麵糊中拌勻,再將整盆麵糊倒入蛋白攪拌均勻 隔水180度烘烤60分鐘即可 這做法是我做過最不容易失敗的,推薦給大家囉 另外 祝我家寶貝生日快樂,也要天天快樂哦(*^▽^)/‧★*"`'*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,☆,.-* -- ◢██◣ .:*.*"': ★ ∥∥∥◣ :" ,:" ▲｜ > <◢ ◢‧*'"最喜歡多多！ ▲/∥ " ﹀ 'ω'≡ ◢／ / <＊╲,▂ ◣ http://www.wretch.cc/mypage/lmfhahha ▇▇▇▇√∕▇▇▲(●╯▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.166.174
推
09/15 14:07, , 1F
可以請問字是怎麼弄上去的嗎，謝謝啦
09/15 14:07, 1F
→
09/15 16:59, , 2F
我是在大創買的紙哦,把洞挖掉灑可可粉就可以了:)
09/15 16:59, 2F
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