[問題] 巧克力戚風蛋糕
請問如果原味的戚風蛋糕體要做成巧克力口味
如果用的是可可粉，需要把原本的低筋麵粉量減少，用可可粉取代嗎？
還是低粉量不變，加一點可可粉就可以？
因為好像有看到文章說可可粉有油脂，會加速消泡，剛剛做了，的確比平常做原味的麵糊體積少了大概有1/5 Q_Q|||
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