[食譜] 韓式拌飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者a9011299 (愛我，趁青春年少)時間19年前 (2006/04/10 14:04)推噓3(3推 0噓 0→)

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圖文版: http://blog.webs-tv.net/luminous/article/1682961 韓式伴飯式韓國家庭主婦平日一個人在家，又懶得煮飯將剩菜剩飯加上泡菜伴一伴所發展出來的一道家常菜，所以餐廳裏的菜單多為石鍋伴飯，石鍋伴飯又是另一道料理了。準備用物: 便當一個或剩菜剩飯，菜色可自己選擇。韓式泡菜一份湯匙一隻單身一個人泡菜的選擇，仍以韓國進口的為主，目前百貨公司超市、大賣場中都有，大家購買前可先看產品的背後，會有公司名稱及地址，有一種由韓國包裝直接進口的，公司地址會寫韓國的地址，另一種是韓國製作來台灣分裝，還有一種是台灣製作台灣分裝，珍妮佛喜歡吃在韓國製作韓國真空包裝的泡菜，因為這幾種我都吃過，只有韓國製作包裝的味道比較好，吃在口裡有一種發酵所產生的氣體散發在口裏不會形容的感覺。真正由韓國原裝的公司沒有幾家，稍微留意一下就知道了。台灣賣的韓國泡菜大類又分大白菜跟白蘿蔔賣場裏的大白菜泡菜又分有切跟沒切，沒切就是一整顆不好處理，還是有切的比較適合。蘿蔔的也有分小蘿蔔跟有切的蘿蔔，我也覺得有切的比較好處理。步驟: 將買回來的便當或是剩飯加熱後放入大碗公，一個便當居然有一碗公這麼多的量將泡菜放入碗公，順便加一點泡菜汁，珍妮佛比較喜歡吃大白菜的，不過賣場賣完了，就選白蘿蔔的。用湯匙加以攪拌，賣像真的不太好。這就是一碗韓式伴飯，雖然看起來不是那麼好看，可是真的很好吃啊!! -- 珍妮佛的部落格：http://blog.webs-tv.net/luminous 我即將遇見無尾熊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.199.65