[食譜] 韓式拌飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者pikachuleon (謝謝你)時間15年前 (2010/01/04 21:03)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/pikachuleon/16309903 靈感來源: 燦爛的遺產有一集看到恩星跟俊世哥一起做牛排拌飯整個大心動好想吃拌飯材料: (四人份) 小黃瓜 2 根蛋 2 個豆芽菜 1/2 包梅花豬肉片 1 包白飯 4 碗做法: 1. 小黃瓜切絲後先泡在冷水內備用 (保持脆度) 2. 蛋打散後煎成蛋皮~切成長條狀備用 (我是把圓形的蛋皮摺成1/4的扇形來切感覺這個長度剛好) 3. 豆芽菜用水燙過後放在旁邊備用 or 直接炒熟 (個人不太喜歡清燙豆芽菜的味道所以我是用炒的XD) 4. 梅花豬肉片下鍋直接炒熟 *另外準備醬油約一大匙加到一碗水內當作醬汁因為我是把豬肉片的味道當作這道菜的主味來源所以當肉炒到快熟的時候把前面提到的醬油醬汁加下去讓肉吸進味道醬汁開始收起來的時候就可以關火了 5. 白飯倒扣在碗公內把1-3的配料放在旁邊 4的豬肉跟醬汁淋在中間基本上就大功告成了喔!!!!!!!!!! 6. 因為每個人對辣的接受度不同所以另外把韓式豆瓣醬跟韓式辣醬用1:1的比例放在小盤子內備用強烈建議要加拉 XD 加之前吃起來是日式的醬油口味加了以後是韓式辣辣的風味感覺很不錯喔!!!! -- 〝 ◣◣" 〞 <所屬王國> 飄移部落 (五子棋) ‵ ◢ ""◣ ′ <現在階級> 可達鴨 .◢ ◥ ＿ ◥◣. <加入日期> 2008/08/02 ◢"' ●＿●"◣ <王國等級> ★★★★★★★★★ ◣◢◣◢ ◢ ◢ <自我說明> ▋ \ " "" "▍ <總共戰績> 才不告訴你勒科科 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.36.66