Re: [問題] 義大利麵醬
※ 引述《regina800809 (Regina.YS)》之銘言：
: 我們家前陣子不知道為什麼買了很多義大利麵和通心麵
: 但是去買外面罐裝的那種義大利肉醬又好貴
: 我有去查食譜，但是肉醬的材料都很麻煩
: 我想問有沒容易做的醬料可以充當義大利麵醬
: 紅、白、青醬都可以（如果有素食的作法就太棒了）
: 多謝！
我是覺得青醬最好做
材料就只要準備九層塔跟橄欖油就行了
買個兩大包的九層塔丟入果汁機
再倒橄欖油下去 (不能加水哦)
倒的時候心裡會覺得毛毛的 倒這麼多會不會太油?
不過啊 詹姆士說"請把橄欖油當果汁,那不是油!"
另外 可以再加些鹽巴調味
也可以放些生腰果下去一起打多點風味(隨意~~)
打一打就會變成醬狀
我們家會玻璃罐裝起來冰著
夾土司, 拌義大利麵都很方便
不過 新鮮的青醬是鮮綠色的
放過了的青醬表面接觸空氣那層會變成暗綠色的就是了
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