[問題] 義大利麵醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (禍兮福所倚)時間17年前 (2009/07/02 10:28), 編輯推噓2(201)
留言3則, 2人參與, 最新討論串11/11 (看更多)
新手上路,想問問大家怎麼用我手邊的東西做義大利麵醬, 基本上還有培根、洋蔥、大蒜,這些是會放的,但是像 番茄醬、紅酒、桂冠沙拉醬、牛奶、蛋, 這些可以放在一起用嗎?我看板上一些做法, 番茄醬、紅酒→紅醬,牛奶、蛋→白醬, 不知道放在一起會不會衝突..如果做紅醬,是不是捨掉奶蛋較好? 另外大家都推薦可以買綜合香料來加提味,讓我有點心動, 但之前去吃西堤,它的新前菜「義大利焗牛肉麵包」有加一種香料, 我覺得味道不大喜歡,有點擔心去買綜合香料會不會也是這樣哩。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.109.113.118

07/02 11:04, , 1F
捨棄蛋奶吧,會影響顏色,也會蓋掉蕃茄的味道
07/02 11:04, 1F

07/02 13:09, , 2F
板上有勇者加過沙拉醬嗎?O_O 基本料+醬油味霖+蕃茄醬
07/02 13:09, 2F

07/02 13:09, , 3F
就可以變成拿坡里義大利麵
07/02 13:09, 3F
文章代碼(AID): #1AJ1inOD (cookclub)
文章代碼(AID): #1AJ1inOD (cookclub)