[心得]瓦斯爐煮飯的心得跟問題
最近用房東提供的rice cooker果真不是太好用，
每次都會黏鍋底，泡水之後大概有一碗稀飯的量，老天哪，我是留學生我比較想吃飯阿！
於是開始搜尋更好得煮飯方式，微波爐，我不是很喜歡微波食品，所以先放棄。
瓦斯爐煮飯，我的天哪，我從來都沒試過耶！
是小時候那種阿罵在鄉下用爐灶煮飯的東西嗎？
研究了許久，在加上雅虎知識的加持。
我發現瓦斯爐好用多了，而且超快，如果不泡米，大約不到二十分鐘。
不過我的鍋底還是會有點金黃的但不焦的鍋巴，請問可以怎麼改善，
我說說我的過程請各位多指教。
洗一小碗公的米，加兩碗水，再加點沙拉油。
先用大火滾過，關到最小火加蓋悶10-15分鐘，有泡沫出現之後可以試吃，
如果經驗老到的人應該可以不用試吃就直接關火再悶十分鐘。
煮出來得飯真的比rice cooker好吃多了，而且鍋子超好洗。
再問一個問題，如果用沸水下去煮飯，是不是可以直接省略泡米的時間？
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11/22 10:30, , 1F
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