Re: [問題] 英國食物不好吃?
看板cookclub (烹飪DIY)作者hermitwhite (不存在的騎士)時間14年前 (2009/11/28 03:30)推噓4(4推 0噓 2→)留言6則, 5人參與討論串15/16 (看更多)
我並沒有接觸現在的英國料理
不過從文字資料來看，至少到上世紀前半為止
英國人對食物的態度普遍來說是非常隨便的
（可以參考Elizabeth David的作品）
在書上經常可以看到有人提起英國伙食的惡劣
在學校、工作場所、家庭的廚房裡，菜色一成不變
蔬菜煮得黃黃皺皺、水煮後變得粘糊糊的鱈魚
也沒有人在意肉應該煮多久熟度如何
小孩子都不喜歡吃飯...
我的想法是：
這些文字資料所反映的現象並不是說英國菜極限就是這樣
那麼為什麼會有這些情形呢？因為一般人不重視飲食
從前的英國人普遍不會費心思去做更好吃的食物
所以會給人英國菜就是難吃的印象
我不知道現在的情形如何（你們認識的英國人有很多喜歡做菜嗎）
然而英國菜，自然比就其他從前就重視飲食的國家少了很多傳統
做得好吃的卻被歸類為外國菜，也是沒辦法的情形
--
Il Cavaliere Inesistente
http://dejavu.blogdns.org/
騎士是種一旦失去存在的意義，就會崩解消失的東西
因此他們的一生總在追求著某些事物，以維持自己的存在
如果有了存在的理由，即使是一副空的鎧甲，也可以成為騎士
--
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