Re: [問題] 英國食物不好吃?
看板cookclub (烹飪DIY)作者Cain (該隱。去古巴慶生囉 XDD)時間15年前 (2009/11/26 21:23)推噓11(11推 0噓 12→)留言23則, 14人參與討論串7/16 (看更多)
※ 引述《tazchao (TAZ)》之銘言：
: ※ 引述《mangomilk (65分三明治)》之銘言：
: : 這都是我去英國路邊亂吃的印象，對於英國家常菜我就完全不瞭解了
: : 只有在朋友家吃過幾次，就都是很一般的pasta，恩，也是有點抱歉
: : 這是我的經驗，我姊在英國唸書兩年，也是叫苦連天，至於詳情我就不清楚了
: : 所以，我真的有點好奇英國有什麼食物好吃耶，請jenny大大分享一下吧：）
: 呃....英國菜雖然名聲不好
: 其實是因為英國人對主餐不是那麼講究
: 英式早餐可就是十分的豐富
: 英式下午茶跟茶點也是四處有名的
: 英國菜除了Fish and Chips之外
: 其他有名的還有烤羊排等羊肉料理
: 還有Cottage pie(肉餡土豆泥餅)跟其他種的Meat pies
: 羊肉並不是什麼人都喜歡的
: 那些派說實在也不是什麼登得上大雅之堂的料理
: 但要說英國菜糟也是有點過份啦....
食材的取得其實也是一個問題吧...
美食聞名的義大利和法國本身的氣候適合生長各式各樣作物
不管是海產蔬菜還是肉類都很棒
英國濕冷的氣候除了長蘋果跟馬鈴薯之外主要就是畜牧(牛羊豬之類)
所以料理主要都是馬鈴薯類或是各式各樣的肉派
(又，派類的送進烤箱定時就好，冷了再熱也能吃，很適合忙碌的英國人)
相較於英國，法國和南歐一帶煮的好吃，對吃的也講究
吃一頓飯也常常可以超過三四個小時
這種標準恐怕不是英國人能接受的
亞洲人也重吃，中式料理更重視調味和火候
幸運的是亞洲的蔬菜種類多且新鮮
有好的蔬菜就容易有好的食物
不說別的，光是隨便清炒一個高麗菜就好吃到爆表了....
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我們這邊的高麗菜根本是塑膠做的嘛！(怒)
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喜怒哀樂，各有滋味不同
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 212.39.32.19
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