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Re: [問題] 英國食物不好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿餅)時間14年前 (2009/11/29 20:10), 編輯推噓8(8推 0噓 29→)
留言37則, 7人參與, 最新討論串16/16 (看更多)
我想吃不慣佔了很大的因素 畢竟食材、處理和調味方式很不一樣 以葉菜來說，我們偏好快火大炒，炒到光亮油香的 他們多半水煮或蒸到黃爛!@#$% 又英國的肉不放血，有股腥味 有些香料，國人實在吃不來 吃不慣 既使法國百年名店棍子麵包（我指的絕不是某店，那家真的不好吃XD） 都有人會說太乾太硬＆沒包餡不好吃 我自己很久前寫了一篇 英國美食(一)：夏蟲怎可語冰? http://mypaper.pchome.com.tw/sunnypie01/post/651814/ 年輕時比較衝^^ 現在憑良心說 偶爾還會懷念英國食物特有的味道 像是Roast Deinner裡的牛肉，約克夏布丁，肉汁淋在烤馬鈴薯上...mmmmm 英國烘焙就更不用說了 想到就會流口水 但一定有人會嫌太粗、不精緻點點點的 :) 英國還有很讚的紅茶和果醬還有啤酒、乳製品、牛奶糖、巧克力。。。 實在英國也是有美食的... 這我也寫過不少，所以良心不會太不安^^ ※ 引述《jennewton (jen)》之銘言： : 最近看很多人反應，英國食物不好吃。 : 以一個身為英國人的媳婦與老婆， : 真的好奇地滿想知道， : 大家討厭的英國食物，到底是什麼? : 也許可以做成一篇滿值得研究的報告??> < : 事實上，我想知道， : 這些不好吃的食物，是不是能在我的混血廚房裡， : 藉著我的雙手，起死活生?? : 或者，大家討厭的原因，只是因為各人挑食的因素? : 或另有其它原因? : 先謝謝回應! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.160.77 ※ 編輯: sunnypie1992 來自: 218.167.160.77 (11/29 20:11)
推
11/29 20:44, , 1F
不由的推你啊~對某些英國食物也是想念的很,好吃的東西真
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11/29 20:44, , 2F
的也有不少...
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推
11/29 21:00, , 3F
說的真對！一定要推一個....
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多謝^^ 還沒寫到冰淇淋和乳酪...英國這兩樣也好啊
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11/29 23:52, , 5F
還有培根，又厚又香的英國培根 XD
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推
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我在家常煮英國料理，像Toad in the hole、Steak & Kidney
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pie, fish pie.....這些都是相當好吃的家庭料理
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我喜歡自己做麵包布丁~~超好吃的
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推
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感覺真窩心，原來還是有人喜歡的^^
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推
11/30 12:20, , 10F
我想念英國的麵包,葡萄,起司和培根....
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對！我竟然忘了我最愛的麵包布丁！！！超好吃的^^
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推
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所以住久了就同化了嗎 XD
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我在英國住的並不久^^
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是要先捌開成見才能看到世界吧^^
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這裡的成見單純指對食物的看法，不用台灣食物的標準
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去看英國食物，因為本來就是完全不一樣的東西。
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如果硬要把喜歡英國食物的當成住久了被同化, 那喜歡
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台灣食物又何嚐不是？我住台灣最久了！XD
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所以同化在某種程度也就是我說的習慣^^
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12/01 23:25, , 20F
英國培根超好吃!!! 只是要注意鹽份的攝取
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推
12/01 23:42, , 21F
我都吃低鹽無煙燻的~還是有點鹹,但真的好用又好吃~~台灣的
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反而吃不習慣啊!
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還有我跟我朋友一致覺得超市很多甜點跟巧克力都超好吃的
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超想念那段不斷在超市挖寶的日子,買到很多不一樣的食材
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而且這幾年英國真的有進步, Waitrose裡好多品質很好
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的有機蔬果, 和台灣比也不貴
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回家自己發揮,例如鱸魚中間切開塞入切片lime(黃),迷迭香,
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外層抹上鹽巴跟現摩黑胡椒,在灑上迷迭香,最後淋上橄欖油
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送進烤箱烤30分鐘左右,外皮焦黃,魚肉外酥內嫩,又香又好吃
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聽起來很讚啊!!!
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不過國外包括英國在內, 黃色的其實是檸檬喔^^
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綠色的才是萊姆. 妳可以古狗lemon和lime的圖片^^
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拙作歡迎參考 : )
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12/02 00:00, , 34F
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12/02 00:30, , 35F
我記得的啦~~但是老是說錯...被台灣超市搞混了...
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剛剛就是一遲疑又怕寫錯,才附上顏色呀!結果還是錯..淚...
12/02 00:32, 36F
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12/02 00:55, , 37F
沒錯，實在太混淆了。記"月兒像檸檬"好了^^
12/02 00:55, 37F
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