Re: [問題] 涼拌小黃瓜少一味！！
我家的配方是
小黃瓜先切絲或是切片,
在小黃瓜用鹽抓一下後
醬油加大蒜..要的話要滴點麻油
或是,
糖加醋加大蒜 (用這調味的時候..有時候我拿來泡洋蔥.也很好吃
但我會去掉大蒜或是只加一點點....XD)
我沒試過糖加醬油的..:)
下次來試試看..
※ 引述《huangshiny (小鐵)》之銘言：
: 我有點不知道我家的作法是算那甜的還是鹹的..
: 不過我們家的做法超簡單的..
: 只要有糖.香油.辣椒.蒜頭就可以了...
: 小黃瓜的處理方式都跟大家一樣...
: 再來就是把辣椒.蒜頭切一切備用
: 然後拿碗把糖跟香油都加進去..要有一點濃的...(不用擔心會太油.因為小
: 黃瓜在醃的時候.還是會在出水的)
: 然後在把切好的辣椒.蒜頭都放到碗裡去..在丟入小黃瓜這樣就好了..
: 很快喔....一個晚上就差不多能吃了...要吃的時候記得把後來的水倒掉..
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12/19 12:12, , 1F
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