Re: [食材] 老薑長毛？還能吃嗎？
※ 引述《miniNikki (Nikki)》之銘言：
: 如圖，
: 裝在袋子裡的薑才買三天不知為何起毛，
: 還能吃嗎？是發黴壞了嗎？
: 但另一個不在袋子裡的薑買了有一週了吧，
: 卻完全沒異狀。。。
: 怎麼會差這麼多，
: 是我買到原本就快壞掉的薑嗎？
: 老薑要怎麼選才不會買回來沒幾天就壞？
: http://i.imgur.com/3Hehh2U.jpg
再請問，
如果想事先用麻油爆香薑，
做成麻油薑，放玻璃罐保存，
是要冷藏保存較佳，
還是常溫保存？
目前在南半球快入冬，
一般這樣做可以保存多久？
謝謝。。。
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