Re: [食材] 老薑長毛？還能吃嗎？
看板cookclub (烹飪DIY)作者think999 (阿勒勒勒～？)時間9年前 (2015/10/23 13:57)推噓10(10推 0噓 16→)留言26則, 14人參與討論串3/3 (看更多)
我也是每次買薑回來不是水份流失就是發霉。
於是，前二週薑買回來就先上google看如何保存
有看到有人分享說用鋁箔紙把薑整個包住，放在通風處即可。
於是我也照做了，可是最後薑還是變成這樣子
http://imgur.com/QN6UBlK
然後有看到本版的 #1LlPO0mL 這篇文章
有版友分享整根丟到冷凍庫。
請問這方法 也可行嗎？
我暫不考慮磨成薑泥冷凍保存，必竟有時後還是需要薑片做料理。
每次去大潤發都只有賣整袋的，有時候才有賣單根分售的，跑傳統市場又不方便。
希望厲害的版友能幫忙我解答
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.226.129
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※ 編輯: think999 (36.226.226.129), 10/23/2015 13:58:29
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