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Re: [問題] 烤模的問題 (布丁 + 蛋糕)

看板baking (烘培)作者 (popolo )時間17年前 (2007/11/19 22:24), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串5/8 (看更多)
※ 引述《Xvictory (Xvictory@Dallas)》之銘言： : 2. 布丁烤模 : 我找了好多好多家店, 甚至包括　Kitchen 專賣店. : 我想要的布丁烤模是 "單一, 圓型, 不沾材質, 大約可以容納 400 cc 的量" : 我找到的大多是 6 個一起的. : 可是我想要的是 "做出一個大布丁, 而且我還想要做出別的形狀". : 之前還有看到 "星型" 的布丁耶!!! : 布丁模不多嗎 ? 真的找不到........ 我覺得你可以看看 flan (有人翻成墨西哥布丁，通常就是烤一個大布丁) 用flan當關鍵字，有些人也po在他們的網誌上 可以看看他們的作法 至於flan mold 或 flan pan 這是我在amazon找到的 http://0rz.tw/e03kD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.70.115
推
11/20 11:59, , 1F
我flan其實就是用蛋糕模做的 不然就像
11/20 11:59, 1F
→
11/20 12:00, , 2F
creme brulee一樣用ramekins
11/20 12:00, 2F
推
11/20 22:52, , 3F
//握握手。我也用圓蛋糕模、長方模、派模
11/20 22:52, 3F
→
11/20 22:54, , 4F
來烤的，反正利用手邊的模來變化很方便。
11/20 22:54, 4F
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11/20 22:55, , 5F
不過原po想要做別種形狀的，所以嘍 :)
11/20 22:55, 5F
→
08/25 01:40, , 6F
Thank you!
08/25 01:40, 6F
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