[食譜] 台式泡菜
雖然滿多步驟的但滿好吃的,因為跟女朋友分手了,相機忘了拿,沒辦法照出相片來,但照著步
驟來做這可了。
步驟一:(1)將高麗菜用鹽醃至出水約半小時
(2)將醃好的高麗菜洗掉鹽並順手捉讓高麗菜可以軟一點
(3)在將水弄乾
步驟二：台式泡菜的醬（１）辣椒（２）辣油（因家裡並不是很會吃辣因此我是用辣椒醬
取代，請依你個人喜好用吧）（３）蒜頭（要去頭去尾）（４）香油（５）糖
（６）水果醋（這是最重要的），ps.使用的量請自行調配，我也是用試的！！
步驟三：將以上的材料用果汁機一起打，如果沒有果汁機的話可能要用刀剁成泥，
在攪在一起即可
步驟四：最後已醃過的高麗菜跟台式泡菜醬攪拌在一起，並用保鮮膜放入冰箱冰約一天即
可食用（一定要冰過一天以上，這樣才會入味)
以上是我在冰冰料理的節目用手抄來的，我自已也作過不錯喔，吃過的也都說不錯!!
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