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[問題] 雞肉水餃 豬肉水餃 牛肉水餃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (爹卡路恰)時間9年前 (2014/11/05 00:31), 編輯推噓12(12推 0噓 7→)
留言19則, 14人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
因為家姊不知為啥 吃了豬肉就會反胃 所以老媽打算包雞肉 或牛肉水餃 但是她包了一輩子的豬肉水餃 不知道豬肉 雞肉 和牛肉水餃 有啥差別 必須要注意啥 有誰對這方面有了解了嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.48.184 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415118712.A.1AD.html
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我也對豬肉味很反感…可以喝排骨湯、吃炸豬排，可是豬
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肉片、餛飩之類就會因為豬肉味太重而無法接受
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加韭菜壓味道?
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只用純牛肉的話，水餃會超硬 一般好像還是會混一點豬肉
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加上一些冬粉或是豆干會比較軟嗎。因為純放雞肉跟牛肉感
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覺會很硬
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雞牛感覺要放一點油脂或打水
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雞皮打泥應該就OK?
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我吃過魚肉 吳郭魚背 下去包...很澀>"<
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因為親戚 禁忌不吃豬牛 也不愛羊 就吃魚水餃 XD
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實在是感謝我的父母 把我生的什麼都能吃XD
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蝦水餃最好吃了
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推 mepass: 實在是感謝我的父母 把我生的什麼都能吃XD
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吃過雞肉水餃裡面還有玉米粒跟一點點芹菜
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吃過炸的吐魠魚加番茄 滿搭的 包魚肉應該不能讓它軟爛
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雞豬牛羊魚我都包過啊。沒什麼太硬、柴、澀的味道…
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雞肉餡我喜歡搭絲瓜、薑。預算好也能參鮮干貝哦
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吃過裡面包四季豆的，很好吃
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蝦水餃勒 我超愛的
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