[食譜] 馬鈴薯燉肉
圖文版
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食材：
洋蔥半顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
豬肉片一盒(剛好遇到大特價，一盒才30元)
糖、醬油、太白粉、胡椒
1.豬肉洗淨，切成小片，用一點醬油、太白粉醃。
2.將馬鈴薯削皮後，一半切成薄片，一半切成小塊狀，
放到碗裡覆上保鮮膜後微波爐大火加熱4分鐘，加熱完，
用湯匙將片狀的馬鈴薯壓碎。
3.紅蘿蔔切成小塊狀，也大火加熱4分鐘。
4.將洋蔥切成長條狀。
5.起油鍋炒入洋蔥，灑點胡椒。洋蔥變軟後加入紅蘿蔔與
豬肉片一同拌炒，炒到豬肉變熟。
6.以1：3的比例加入醬油和水，還有少許的糖，水位約到食材的9分滿即可。
7.加入馬鈴薯泥和馬鈴薯塊拌勻，後將火轉至慢慢收乾湯汁，用筷子戳紅蘿蔔
，軟了即可。
7.若是喜歡吃比較稠的，可以加入太白粉水勾芡。配在白飯上就很好吃喔！
因為微波過了，所以本來要慢慢燉的馬鈴薯和紅蘿蔔都已經熟了，只要煮軟、
入味即可。像這樣的菜，我都會多做一份帶便當，記得淋上醬汁後更香更好吃。
同時試著做了一盤炒蛋，將2顆蛋+100cc的鮮奶打散拌勻，灑上一些胡椒，
大火微波1-2分鐘，拌一伴，淋上醬油膏就很好吃了，沒有油鍋炒的那麼油，
加了鮮奶後也很香。
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