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[問題] costco買的冷凍鮭魚 可以當成生魚片嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Hot N Cold)時間15年前 (2009/05/17 22:25), 編輯推噓39(39推 0噓 30→)
留言69則, 42人參與, 最新討論串1/9 (看更多)
最近去costco買了幾個魚類的食物 都是包裝好的 今天把鮭魚拿去解凍 他是一小塊一小塊一個密封的袋子 我保留包裝讓他用水解凍 結果解凍完 看起來就跟新鮮鮭魚沒兩樣 這樣可以當成生魚片嗎? 怕怕的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 63.246.166.206
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05/17 22:26, , 1F
除非確定它是一撈起來就急速冷凍 不然都別當生魚片吃...
05/17 22:26, 1F
推
05/17 22:32, , 2F
鮭魚根本不適合當生魚片 就算新鮮的也不好吃
05/17 22:32, 2F
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05/17 22:41, , 3F
鮭魚生魚片很好吃啊....
05/17 22:41, 3F
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05/17 22:42, , 4F
鮭魚生魚片很好吃的阿Q口Q
05/17 22:42, 4F
推
05/17 22:42, , 5F
鮭魚生魚片很好吃的阿Q口Q
05/17 22:42, 5F
推
05/17 22:43, , 6F
不好吃就是不好吃 台灣很奇怪 特喜歡用鮭魚和旗魚生魚片
05/17 22:43, 6F
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05/17 22:44, , 7F
這兩種都不適合 鮪魚比較OK但也是要看部位
05/17 22:44, 7F
推
05/17 22:52, , 8F
鮭魚生魚片很好吃阿 你是用哪裡的標準說"台灣奇怪"
05/17 22:52, 8F
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05/17 22:52, , 9F
鮭魚生魚片也很好吃 尤其是魚腹油脂多很軟嫩 不是吃Q的:)
05/17 22:52, 9F
推
05/17 23:07, , 10F
旗魚生魚片也很好吃
05/17 23:07, 10F
推
05/17 23:15, , 11F
就自動忽視2F推文就好-.-
05/17 23:15, 11F
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05/17 23:18, , 12F
樓上正解
05/17 23:18, 12F
推
05/17 23:19, , 13F
鮭魚生魚片超好吃,而且又不是台灣自己發明的@@
05/17 23:19, 13F
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05/17 23:20, , 14F
看過好幾次2f與眾不同的口味推文了
05/17 23:20, 14F
推
05/17 23:27, , 15F
噗 不信就算了 日本或香港 鮭魚(三文魚)是拿來煎煮或醃
05/17 23:27, 15F
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05/17 23:28, , 16F
說鮭魚生魚片多好吃 你會被懂吃的人笑死
05/17 23:28, 16F
推
05/17 23:29, , 17F
本人一直都住港澳地區, 並沒有"都"用來煮好嗎
05/17 23:29, 17F
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05/17 23:29, , 18F
我是有說都是不是 任何國家都有不懂吃的人 和騙錢的商人
05/17 23:29, 18F
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05/17 23:30, , 19F
你住港澳 不要裝成不知道三文魚是什麼貨色 XD
05/17 23:30, 19F
推
05/17 23:31, , 20F
樓上推文有點討人厭
05/17 23:31, 20F
推
05/17 23:32, , 21F
我只是說事實 鮭魚本身生吃並不美味 如果是新鮮貨更有寄生
05/17 23:32, 21F
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05/17 23:33, , 22F
蟲問題
05/17 23:33, 22F
推
05/17 23:37, , 23F
最好是其他魚就比較不會有寄生蟲，想想白帶魚吧
05/17 23:37, 23F
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05/17 23:37, , 24F
自己覺得不好吃，不用否決其他喜愛的人吧！！！真詭異
05/17 23:37, 24F
推
05/17 23:40, , 25F
不吃鮭魚刺身最大的原因是寄生蟲不是美味的問題
05/17 23:40, 25F
推
05/17 23:48, , 26F
日本賣生魚片都可以看到有鮭魚生魚片阿
05/17 23:48, 26F
推
05/17 23:49, , 27F
愛上生魚片 從鮭魚開始
05/17 23:49, 27F
推
05/17 23:50, , 28F
口說無憑 你自己去WIKI看 鮭魚的寄生蟲問題
05/17 23:50, 28F
推
05/17 23:51, , 29F
我也覺得很好吃.....
05/17 23:51, 29F
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05/17 23:53, , 30F
那二樓明知道是寄生蟲問題又扯到懂不懂吃 來亂的嗎
05/17 23:53, 30F
推
05/17 23:54, , 31F
跟神x病認真就輸囉
05/17 23:54, 31F
推
05/18 00:01, , 32F
忘記是看哪個節目得知的，每種魚都有寄生蟲的問題，
05/18 00:01, 32F
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05/18 00:03, , 33F
要吃生魚片的魚必需先以零下的低溫殺死這些寄生蟲
05/18 00:03, 33F
推
05/18 00:08, , 34F
噗 最好是乾淨的魚能直接殺來吃還去冷涷
05/18 00:08, 34F
推
05/18 00:08, , 35F
大家真的不用跟k某人認真，他只是空虛寂寞覺得冷 想找人聊天
05/18 00:08, 35F
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05/18 00:09, , 36F
卻沒人願意理他只好到處亂討戰罷了...╮(╯_╰)╭
05/18 00:09, 36F
推
05/18 00:13, , 37F
應該是看漫畫長知識~江太的壽司好像有這麼提到(應該是)
05/18 00:13, 37F
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05/18 00:14, , 38F
二樓超弱 非常以自己為中心的一個人罷了 他最棒了lol
05/18 00:14, 38F
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05/18 00:14, , 39F
裡面說日本人早期不拿鮭魚當生魚片.因為容易有寄生蟲
05/18 00:14, 39F
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05/18 00:14, , 40F
還有口感不佳......哈哈~看到他的用語突然想到漫畫
05/18 00:14, 40F
推
05/18 00:21, , 41F
吃兩片看看，好吃又沒拉肚子 就當生魚片吃吧 賺到了
05/18 00:21, 41F
推
05/18 00:32, , 42F
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05/18 00:32, 42F
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05/18 00:33, , 43F
請大家適時忽略某些言論 共同維持板上安樂
05/18 00:33, 43F
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05/18 00:33, , 44F
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05/18 00:33, 44F
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05/18 00:35, , 45F
闌尾可以不要來庫克板嗎?~__~"
05/18 00:35, 45F
推
05/18 01:08, , 46F
鮭魚生魚片真的很好吃\⊙▽⊙/
05/18 01:08, 46F
推
05/18 01:09, , 47F
寄生蟲? 鮭魚生魚片那麼讚老子照吃
05/18 01:09, 47F
推
05/18 01:17, , 48F
IKEA的鮭魚生魚片沙拉也挺好吃 v(￣︶￣)y
05/18 01:17, 48F
推
05/18 02:43, , 49F
生魚片我最愛的就是鮭魚
05/18 02:43, 49F
推
05/18 03:14, , 50F
抱歉,板工處置需備足夠資料. 請大家恢復和諧討論囉~
05/18 03:14, 50F
推
05/18 07:57, , 51F
K大,我住在日本,日本人吃鮭魚生魚片千真萬確,沒到日本過
05/18 07:57, 51F
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05/18 07:59, , 52F
不要亂說話,講的一副很懂的樣子,WIKI資料也不一定都正確
05/18 07:59, 52F
推
05/18 09:55, , 53F
這年頭 自以為正夯嗎
05/18 09:55, 53F
推
05/18 09:57, , 54F
鮭魚生魚片好吃~~以前在"日本" 也有吃過~
05/18 09:57, 54F
推
05/18 13:08, , 55F
costco冷凍的不適合吧？
05/18 13:08, 55F
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05/18 13:09, , 56F
關於寄生蟲，海魚鮮度好的話。海寄生的問題不大。
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05/18 19:02, , 57F
真的好可笑.香港我也住4年多,從沒看過沒鮭魚生魚片的日本餐廳
05/18 19:02, 57F
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05/19 00:47, , 58F
Costco的鮭魚切塊不適合生吃，不過有可以生吃的燻鮭魚
05/19 00:47, 58F
推
05/19 12:58, , 59F
鮭魚跟旗魚我都很喜歡吃 尤其新鮮旗魚的鮮甜味超清爽的
05/19 12:58, 59F
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05/19 12:59, , 60F
雖沒有入口即化 但是肉汁在嘴中散出可以感受到海洋的甘甜
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05/19 13:00, , 61F
反倒是不喜歡鮪魚 太膩 黑鮪魚上腹肉口感跟肥肉差不多＠＠
05/19 13:00, 61F
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05/19 13:01, , 62F
話說上腹肉真的很白 太多脂肪了 我的個人不喜歡
05/19 13:01, 62F
推
05/20 16:01, , 63F
某k就是不戰會死 和別人持相反意見他就爽 忽略它就好了
05/20 16:01, 63F
推
06/01 09:23, , 64F
@@a 我到日本玩過 的確有鮭魚生魚片...
06/01 09:23, 64F
推
08/03 20:39, , 65F
不建議耶 他們做生魚片用的魚是一直放在零下三十度的
08/03 20:39, 65F
推
01/17 19:32, , 66F
日本人似乎不太愛吃生鮭魚，在餐廳偷聽過日本人講的
01/17 19:32, 66F
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01/17 19:33, , 67F
築地魚河岸三代目這漫畫有講過，似乎是因為寄生蟲
01/17 19:33, 67F
推
10/25 10:42, , 68F
鮭魚生魚片很好吃的阿Q口Q
10/25 10:42, 68F
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10/15 16:25, , 69F
你住港澳 不要裝成不知 https://daxiv.com
10/15 16:25, 69F
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