Re: [問題] costco買的冷凍鮭魚 可以當成生魚片嗎?
※ 引述《michellestar (舲)》之銘言：
: ※ 引述《sasaya1 (莎莎亞)》之銘言：
: 前文恕刪
: 不是要護航，但是養殖的鮭魚其實同樣有衛生上的問題
: 是因為養殖飼料的問題，所以導致養殖的一樣有寄生蟲
: 之前在某本書上看過= =a
以下內容主要採集於
築地魚河岸三代目<20>河豚藏在深山裡
築地魚河岸三代目<21>挪威人的解決之道
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一般來說野生鮭魚會帶有寄生蟲是吃下貝類或蝦蟹類所引起
養殖鮭魚有分海上養殖跟陸上養殖
陸上養殖不用說 怎麼樣都吃不到自然不會有帶寄生蟲
只要乾燥飼料本身裡面不帶有寄生蟲蛋 水質也是乾淨 也是人工海水
那基本上不會有蟲蟲的問題
海上養殖則會有NIFES跟政府官方同時檢驗
不只養殖海域的所有指數都要符合規定
也都會定期/不定期抽驗鮭魚 身上是否帶有寄生蟲或是污染
而飼料也用天然飼料 連人都可以吃 也會監視魚群本身的餵食狀況
不強迫餵食 也不超餵 只有小時候吃點維他命 一生不用抗生素之類藥品
以重重的規定的確保鮭魚的可生食性
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以下內容採集於 醫學院藥學系同學
寄生蟲??
不要想太多啦 人身上都嘛有個幾百隻
念完寄生蟲學就知道什麼都嘛有蟲 還不一定殺的死
這樣就什麼都不敢吃還得了
不會死人就ok啦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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