Re: [問題] 米的選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者howzming (浩子明)時間7小時前 (2025/03/10 09:37)推噓3(3推 0噓 3→)

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日稻米職人推薦2款台灣米最好吃愛好者大喊驚豔：不輸日本米新聞來源：https://udn.com/news/story/7266/8596953 擁有超過10年駐日新聞特派員經歷的專欄作家福澤喬，分享遇到一位日本的稻米職人，他詢問對方最推薦的台灣米是哪個品種，職人推薦高雄147號及台南16號2款，貼文引發網路熱議。福澤喬在臉書發文，提到剛好遇到一位日本的稻米職人，他詢問職人最好吃、最推薦的台灣米是哪種米，對方的答案是「高雄147號」以及「台南16號」，福澤喬表示若本身很喜歡吃白米飯可以多加參考。此則貼文吸引4000多人按讚，網友紛紛留言「高雄147很猛喔！有機冠軍米曾鵬章，就是種高雄147拿獎的，是香米，煮起來亮亮的」、「147的話最近剛上家樂福超市，很推喔，在日本拿金賞的」、「高雄美濃147超讚」、「幾年前曾經拿到當年的新米一目惚れ，回家煮了之後家人說美濃147更讚，去美濃農會買來煮了之後驚為天人，台灣米完全不輸日本米，現在都買來送日本人」、「推高雄147，第一次吃的時候很驚豔，非常有記憶點的品種」、「推台南16號，又稱台南越光米，用一般電鍋煮就非常好吃，我也是向小農購買」、「台南16號是台灣農民自信之作！口感細緻Q彈與日本越光米不相上下喔」。也有網友表示「台中194也很好吃喔」、「唯一推薦二林之光的台中194號」、「推池上米多力米」、「台灣的一等米，只要好好煮都很好吃」、「台灣米的品質大部分都很讚，但就是需要買日本電鍋，才能煮得更美味」。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.92.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1741570640.A.C2D.html