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[問題] 乳酪蛋糕

看板baking (烘培)作者lillian420 (噹噹)時間18年前 (2008/01/26 11:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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參考食譜上做出來的乳酪蛋糕表面總是會裂開以下有幾個疑問想請大家幫我解答，不知道是不是這些原因造成食譜上使用15CM的烤模，但我用18CM的烤箱溫度不準確? 食譜上沒有使用水浴法，我可以試試看嗎?會不會失敗? 麻煩大家了!!謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.201.38

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Re: [問題] 乳酪蛋糕

18年前, 01/26

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