[問題] 乳酪蛋糕

看板baking (烘培)作者 (甜蜜的等待)時間15年前 (2010/04/02 14:04), 編輯推噓4(401)
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最近想要做乳酪蛋糕 因為第一次做想要越簡單越好 看了很多食譜 目前比較中意這個http://www.wretch.cc/blog/MARSCOOK/3615512 想請問如果用橢圓型蛋糕模烤好倒出來會是這樣嗎 一還有他裡面寫到 隔水烤 可以在模型外用大鍋子裝水嗎 還是烤盤裝一點水就行阿 檸檬汁一定要加嗎 我看好多食譜都有加檸檬汁喔 希望板上愛烹飪的同好能替我解答喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.87.149

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1烤盤裝2可不加3中途要開爐門散水蒸氣不然蛋糕會大爆裂~
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可不加檸檬汁,也很好吃~
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請問L大,開烤箱是要開幾次啊? 謝謝囉!
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例如每隔5分鐘開一次... (我沒做過, 都是看別人做的:P)
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謝謝你唷!!!我下星期試試看:P
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文章代碼(AID): #1BjOZkb_ (baking)
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