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Re: [問題] 芹菜豆干炒花枝的下鍋順序

看板cookclub (烹飪DIY)作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間16年前 (2009/12/08 16:34)推噓3(3推 0噓 0→)

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芡這東西用的很廣花枝不吃味豆干清煮不吃鹹所以可以用薄芡讓有鹹味的湯汁附著芡這東西可薄可厚看人料理手法川燙過水這問題家庭式瓦斯爐火力不夠旺盛每加入一樣的新鮮食材就降一次溫度當溫度重覆上升下降就造成食材出水了解了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.202.238

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Re: [問題] 芹菜豆干炒花枝的下鍋順序

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[問題] 芹菜豆干炒花枝的下鍋順序

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