[食譜] 珍珠丸子
看板cookclub (烹飪DIY)作者charminglee (Take me away)時間20年前 (2005/08/06 06:12)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串1/13 (看更多)
從小就超級愛吃珍珠丸，以前有超市賣盒裝冷凍珍珠丸，
我媽每次都大量囤積，常常冰箱冷凍庫有一半都擺我的珍珠丸，肚子餓就自己蒸來吃～
以下是蘋果日報看到的，看到精華區裡沒有這道，ｐｏ上來給大家參考。
材料：豬絞肉三百克、蝦子一百五十克、香菇丁七十五克、雞蛋一個、鹽1/5茶匙、
太白粉一茶匙、胡椒粉適量、香油少許、長糯米適量。
1.將長糯米浸泡四小時後備用。
2.將絞肉、蝦子、香菇丁、雞蛋、鹽、太白粉、胡椒粉、香油拌勻至出漿。
3.將肉餡捏成約37.5克的重量後，沾上適量長糯米。將糯米丸子以大火蒸二十分鐘即可。
請一起加入熱愛珍珠丸行列吧～！
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If You Love Something Very Very Much...
Let It Go Free!!!...
If It Doesn't Come Back...
It Means It Does Not Belong to You...
If It Does, Please Love It Forever!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
211.74.215.153 08/06, , 1F
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